Son titulaire peut travailler au sein d'une entreprise artisanale ou en restaurant, salon de thé, etc.
Elle est accessible après un CAP pâtissier, CAP chocolatier-confiseur, CAP glacier fabricant. Elle se déroule en 1 an, en alternance.
Carnet d'adresses
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation de Dunkerque CEFRAL
214 rue du Contre-Torpilleur Le Triomphant 59140 - Dunkerque