Elle permet d'acquérir les compétences pour travailler sur une installation automatisée de transformation de matière verrière et d'en assurer la maintenance.
Son titulaire intervient après le gros oeuvre, il pose des plaques de plâtre, enduit des murs, pose des décorations en staff, etc.
Le titulaire de ce diplôme est un technicien de maintenance aéronautique qualifié.
Elle permet d'approfondir ses connaissances dans la confectionne de pains spéciaux, de viennoiseries, de pâtisseries...