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Brevet technique des métiers pâtissier confiseur glacier traiteur

Brevet technique des métiers pâtissier confiseur glacier traiteur

Avec ce diplôme, le titulaire peut prétendre à un poste de chef de laboraoire, chef pâtissier dans une entreprise artisanale, un restaurant, une collectivité locale ou gérer sa propre entreprise.

Mise à jour le 19/11/2020

Présentation


C'est un diplôme professionnel de la chambre des métiers et de l'artisanat qui se prépare en 2 ans en alternance ou en formation continue, il donne un niveau bac. 
Le titulaire de ce diplôme est polyvalent dans ses activités, il peut tout autant réaliser des viennoiseries que des bonbons. Il supervise toute la chaîne de fabrication, de l'achat des matières premières à la vente. 

Carnet d'adresses

CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation de Dunkerque CEFRAL
214 rue du Contre-Torpilleur
Le Triomphant
59140 - Dunkerque
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation de Laon
30 rue d'Enfer
02000 - Laon
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Caudry
Rue de l'Université des Métiers
59540 - Caudry
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Tourcoing CEFMA
171 chaussée Denis Papin
59200 - Tourcoing Le Vilerois
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation d'Arras - Eiffel
7 rue Eiffel
62000 - Arras
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Boulogne-sur-Mer
9 rue Mont Joie
62280 - Saint-Martin-Boulogne
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation d'Amiens - IREAM
33 rue Québec
80000 - Amiens
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Saint-Saulve
383 avenue des Arts et Métiers
59880 - Saint Saulve
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Compiègne
1 bis rue Joseph Cugnot
60200 - Compiègne