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CAP boulanger

Le boulanger confectionne et vend : pain, viennoiseries, pâtisserie mais aussi sandwichs, pizzas, quiches...

 
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Présentation

Les compétences acquises durant sa formation, lui permette de maîtriser toutes les techniques de fabrication :  pétrissage, façonnage, cuisson…
Le titulaire de ce CAP exercera le métier de boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution.

Il pourra poursuivre vers une MC (mention complémentaire) en 1 an :  MC boulangerie spécialisée ; MC pâtisserie boulangère ou en 2 ans avec le BP (brevet professionnel) boulanger, le bac pro boulanger pâtissier.

Carnet d'adresses

CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation de Dunkerque CEFRAL
214 rue du Contre-Torpilleur Le Triomphant
59140 - Dunkerque
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation de Laon
30 rue d'Enfer
02000 - Laon
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation de La Capelle
171 avenue du Général de Gaulle
02260 - La Capelle
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Caudry
Rue de l'Université des Métiers
59540 - Caudry
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation de Tourcoing CEFMA
171 chaussée Denis Papin
59200 - Tourcoing
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Beauvais
PAE du Tilloy - 3 rue Léonard de Vinci
60000 - Beauvais
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation d'Arras
6 rue Copernic
62000 - Arras
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Saint-Martin-Boulogne
9 rue Mont Joie
62280 - Saint-Martin-Boulogne
DG Formation +
6 rue Jacques de Vaucanson ZAC de Mercières
60200 - Compiègne
INFA Gouvieux Chantilly
12 chemin des Aigles
60270 - Gouvieux
Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - CMA Amiens
33 rue Québec
80000 - Amiens
Institut Sainte Jeanne d’Arc d'Aulnoye Aymeries
157 rue de l’Hôtel de Ville
BP69 59620 - Aulnoye-Aymeries
La Providence d'Orchies
Rue des Glycines
59310 - Orchies
Lycée professionnel du Détroit
200 rue Guillaume Apollinaire
BP323 62107 - Calais Cedex
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Saint-Saulve
383 avenue des Arts et Métiers
59880 - Saint Saulve
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Compiègne
1 bis rue Joseph Cugnot
60200 - Compiègne
Campus Pro - Lille
5 rue de l’Innovation
59260 - Lille – Hellemmes