Le titulaire du CAP débute comme commis ou chocolatier confiseur spécialisé dans une entreprise industrielle ou artisanale.
Le CAP en poche, vous pourrez directement exercer ou poursuivre des études en 1 an avec une MC (mention complémentaire) Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées, ou en 2 ans avec le bac pro Boulanger-pâtissier ou le BP (brevet professionnel) Boulanger.
Après 3 ans d'expérience professionnelle, il vous sera possible de préparer le BM (brevet de maîtrise) Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur, ou le BTM (brevet technique des métiers) Chocolatier confiseur, diplômes délivrés par les chambres de métiers et de l'artisanat.
