Il peut également travailler dans l'industrie agro-alimentaire ou chez un organisateur de receptions.
Elle est accessible après un :
- CAP cuisine, charcutier-traiteur, boulanger, pâtissier...,
- un bac pro boucher charcutier traiteur, bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine...
- ou un bac techno STHR Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR).
Elle se déroule en 1 an, en alternance.
A noter : A partir du 1er janvier 2025, les mentions complémentaires (MC) s'intituleront certificats de spécialisation (CS) .
