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Les métiers de la pêche et de l'aquaculture

Les métiers de la pêche et de l'aquaculture

La France occupe pour la pêche, le 3e rang en Europe et le 2e pour la production aquacole. Pêcheur, mareyeur, transporteur, distributeur, poissonnier... les métiers du secteur sont nombreux, les diplômes vont du CAP au bac+5.

Mise à jour le 01/09/2020

Présentation

Les métiers

Pêche en mer
  • Le matelot ou marin pêcheur participe à l’ensemble des activités suivantes : conduite du navire, pêche, traitement des poissons (trie, prépare, éviscère, conditionne les poissons capturés...), entretien du bateau et des engins de pêche. CAPM matelot, certificat d’initiative nautique.
  • Le patron de pêche se place à la barre et surveille le bateau et son équipage. Certificat de capacité de pêche + expérience professionnelle pour l’obtention du brevet de lieutenant puis de patron de pêche.
  • Le mécanicien entretient et répare les machines. CAP maritime de matelot, bac pro électromécanicien marine, brevet de mécanicien 750kW, brevet de chef mécanicien.
  • Le moniteur guide de pêche dispense sa technique de pêche lors de stages ou de séjours de pêche. BPJEPS pêche et loisirs.

 

Aquaculture
  • L’aquaculture regroupe la conchyliculture et la pisciculture.
  • L’agent conchylicole élève des coquillages (moules et huîtres principalement). CAP maritime conchyliculture, bac pro productions aquacoles.
  • L’agent piscicole veille à la bonne croissance des poissons. Bac pro productions aquacoles.
  • Le technicien en aquaculture s’assure des bonnes conditions à la croissance des coquillages. Bac pro productions aquacoles ou cultures marines, BTSA aquaculture.
  • Le chef d’exploitation s’occupe de l’implantation, de l’organisation et de la gestion des installations, ainsi que de la stratégie de l’entreprise. CAP maritime conchyliculture, Bac pro cultures marines, bac pro productions aquacoles, BTSA aquaculture.

 

Vente, commerce
  • Le mareyeur achète directement aux pêcheurs les produits de la mer. Il les prépare, les découpe, les conditionne et s’occupe également de leur vente auprès de ses clients en France et à l’étranger : distributeurs, grossistes, poissonniers, restaurateurs... CAP mareyage.

 

Les formations en Hauts-de-France

  • CAP maritime
  • CAP mareyage
  • Bac pro conduite et gestion des entreprises maritimes
  • Bac pro électromécanicien marine
  • Bac pro productions aquacoles
  • BTS maritime pêche et gestion de l’environnement marin
  • BTSA aquaculture
  • Certificat de matelot pont
  • Master sciences de la mer parcours écologie marine et halieutique


Vous pouvez retrouver les organismes préparant ces formations dans nos fiches liées correspondantes ci-dessous.

Liens utiles

Portail de l'Onisep - formations, guides http://www.onisep.fr/
Plateforme Lignes d'horizon : ressources des métiers et des formations de la pêche http://lignes-dhorizon.com/embarquez.php